Kakaowo-orzechowe wysokobiałkowe batony bez pieczenia

Przyszła wiosna, czas rozpocząć wreszcie (kto tego jeszcze nie zrobił)  sezon biegowo-rowerowy. Z tej okazji proponuję Wam przepis na świetne proteinowe batony - wprost idealne po wysiłku. W góry je raczej nie weźmiecie, bo nie nadają się do przechowywania w temperaturze pokojowej, ale polecam wciągnąć takiego batonika po powrocie do domu z jakiegokolwiek treningu. Tym, którzy sportami gardzą także nie radzę gardzić tymi przysmakami - doskonale się sprawdzą jako przekąska, drugie śniadanie czy dodatek do kawy. Dla mnie bomba.

Po ekologiczne wiórki,orzechy, olej kokosowy, chia,  syropy, kakao i białko ryżowe - a więc właściwie wszystkie składniki - zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

Pieczone kalafiorowe tosty z serem. Bezzbożowe!

Lubicie francuskie tosty z serem? Jeśli tak, te kalafiorowe zamienniki tradycyjnych tostów (które od jakiegoś czasu krążą po sieci) też powinny przypaść Wam do gustu. My je uwielbiamy, choć do fanów tego białego warzywka nie należymy. Ale odpowiednie przygotowanie i dodatek sera sprawiają, że ów charakterystyczny posmaczek ginie bezpowrotnie. Z ciasta kalafiorowego można zrobić też kotlety  (przepisy tu i tu) lub pizzę/tarte/zapiekankę (jak ta lub ta).

Większość produktów do zrobienia tego przepisu znajdziecie w pierwszym lepszym markecie, jeśli jednak szukacie sklepu ze zdrową żywnością, gdzie przy okazji możecie kupić zastosowaną w przepisie babkę jajowatą i mąkę kokosową, ale też wiele innych, na ogół ekologicznych smakołyków, zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

Najprostsze klasyczne kokosanki (makaroniki) słodzone erytrolem. Tylko 3 składniki!

A dziś ekspresowe ciastka dla zabieganych, których najdzie ochota na "małe co nieco". Jeśli tak jak ja uwielbiacie kokos, wypróbujcie ten przepis konieczne. Potrzebujecie tylko białek jajka, wiórków kokosowych i cukru, który ja zastąpiłam erytrolem (może być też ksylitol, ewentualnie miód). Wykonanie zajmie może 5 minut, pieczenie około kwadransa. Potem wystarczy tylko poczekać aż masa stężeje i ewentualnie namoczyć spody rozpuszczoną czekoladą z odrobiną oleju kokosowego i (opcjonalnie) syropu klonowego lub innego. Ciastka są umiarkowanie słodkie, kruche na zewnątrz i mięciutkie w środku. Idealne po prostu :)

Po ekologiczne wiórki, erytrol, olej kokosowy i syrop klonowy zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

Orientalne burgery z cieciorki i kaszy jaglanej z oliwkami. Bez mąki, wegańskie

Żebyście nie pomyśleli przypadkiem, że ja tylko słodyczami żyję, dziś dla odmiany proponuję zapiekane kotlety (burgery) z ciecierzycy i kaszy jaglanej - proste, szybkie i smaczne. U mnie doprawione na orientalną nutę, złamaną nieco zieloną oliwką, ale możecie zrezygnować z tego dodatku lub zastąpić go np. suszonymi pomidorami. Z podanych składników wychodzi sporo kotlecików, które naturalnie można również usmażyć na patelni - będą wówczas nawet smaczniejsze, ale też bardziej kaloryczne. A jeśli ktoś nie lubi burgerów, może zrobić pasztet - wystarczy dodać ugotowanego ziemniaka, 50 ml oleju więcej lub w wersji niewegańskiej jajko.

Po ekologiczną cieciorkę, płatki drożdżowe, sos sojowy Tamari, ekologiczny imbir i wiele innych niezbędnych w zdrowej kuchni produktów zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

Wegańskie bezglutenowe ciastka owsiane

Dziś prezentuję Wam przepis na ciastka, które pewnie by nie powstały, gdyby nie niemożność oparcia się pokusie zakupu czegoś w cukierni. Czasem tak mam, zwłaszcza gdy nie wezmę ze sobą nic na drugie śniadanie, bo po obfitym pierwszym wydaje mi się, że do obiadu wytrzymam. Na ogół jednak nie wytrzymuję i wówczas zabijam głód naprędce kupionym bananem, waflami ryżowymi czy zdrowym batonem. Ale czasem też się zdarza, że jedynym miejscem "po drodze" jest piekarnia lub cukiernia. Tak było właśnie tym razem. Wybór padł na ciastka owsiane, bo choć sprzedawczyni nie była w stanie [sic!] zdradzić ich składu, uznałam, że to najzdrowsze, co mają w ofercie. Kupiłam więc, w przypływie wilczej ochoty na słodkie "co nieco" jedno takie ciasteczko - za, bagatela, 3 złote sztuka. Kupiłam, zjadłam połowę i zostawiłam resztę na pożarcie ptaszkom. Bo to nie było dobre ciastko. Rozgoryczona i zła postanowiłam takie [to znaczy lepsze] ciacha zrobić w domu. I zrobiłam. I naprawdę wyszły pyszne, dużo lepsze niż te cukierniowe. I zdrowsze, naturalnie :)

Najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu, gdyż każdego dnia twardnieją odrobinę  (można je jednak odświeżyć, wkładając na chwilę do mikrofalówki lub nagrzanego piekarnika).

Po większość składników zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

Piernikowy chlebek śniadaniowy z batatów. Najlepszy!

Uwielbiam słodkie chlebki. I piekę je naprawdę często - podstawą są na ogół banany, choć na blogu możecie znaleźć też takie wypieki na bazie cukinii, nierzadko z kokosem, wegańskie i niekoniecznie. Dziś prezentuję Wam chlebek naprawdę idealny - wilgotny, choć nie gliniasty, słodki, ale nieprzesłodzony, z cudowną nutą korzennych przypraw. Zróbcie koniecznie, zachwycają się nim bowiem wszyscy, też sceptyczni na ogół do tego rodzaju słodkości.

Po większość składników zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.