wtorek, 21 lutego 2017

Tarta na kruchym spodzie ze szpinakiem i sosem serowym

A dziś klasyk w wersji wegetariańskiej, czyli tartana bezglutenowym kruchym spodzie z farszem szpinakowo-serowym - moim ulubionym. Dziś zrobiłam trochę inaczej niż w quiche na spodzie jaglanym - ale jest równie pysznie. Spróbujcie sami!
Po mąki bezglutenowe zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronie EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

środa, 15 lutego 2017

Proste i szybkie ciastka pistacjowo-migdałowe. Bezzbożowe! Tylko 4 składniki!

Co prawda lubię gotować, a jeszcze bardziej piec słodkości, jednak największą frajdę sprawiają mi rzeczy najprostsze i niewymagające godzin spędzonych w kuchni. I takie są właśnie te ciastka. Wystarczy zmielić pistacje i migdały (chyba że macie już gotowe mąki), dodać trochę cukru (najlepiej kokosowego) i białka jajek, wymieszać, włożyć na kwadrans do pieca i gotowe :) Są smaczne, choć też bardzo intensywnie pistacjowe, dla prawdziwych fanów tych orzechów! Choć można naturalnie użyć też innych bakalii. Uwaga! Ciastka nie są kruche, w konsystencji przypominają raczej kokosanki.

Orzechy pistacjowe niesolone, ekologiczne migdały i gotową mąkę migdałową, cukier z kokosa i wiele innych zdrowych smakołyków znajdziecie w niezastąpionych sklepach Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronie EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

wtorek, 7 lutego 2017

Wysokoenergetyczne batony kokosowo-orzechowe. Tylko 3 składniki!

Od kilku lat półki sklepowe, zwłaszcza w tzw. sklepach ze zdrową żywnością, uginają się wprost od 
przeróżnych owocowo-bakaliowych batonów, za ładnych kilka złotych od sztuki. Już sama ta cena mnie wystarczająco zniechęca do zakupu. Przede wszystkim jednak nie lubię kupować czegoś, co tak prosto, a przy tym dużo taniej, zdrowiej i w większej ilości, mogę zrobić sama w domu. I dziś takie właśnie batony - wystarczy szklanka dowolnych orzechów [lub miks], tyleż daktyli i trochę pasty kokosowej, by powstały pyszne, pożywne batony, które dadzą nam energię na długi czas. Sprawdzą się do pracy, szkoły czy na górskich wędrówkach. Można je też mrozić.

Orzechy, ekologiczne niesiarkowane daktyle i pastę kokosową o obłędnym wprost smaku złożoną w 100% z kokosa znajdziecie w niezastąpionych sklepach Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronie EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.


niedziela, 5 lutego 2017

Korzenne babeczki owsiane z jabłkiem. Idealne na drugie śniadanie




Babeczek i muffinek nigdy dość, zwłaszcza na moim blogu :) Te owsiane jednak mają swój osobny status, bo stanowią raczej substytut śniadania (pierwszego lub drugiego) niż klasyczny deser. Są umiarkowanie słodkie, wysokobłonnikowe i pożywne. Często zabieram je ze sobą w podróż lub do pracy, zamiast tradycyjnych kanapek. Jest też spora szansa, że polubią je dzieciaki i zechcą nosić do szkoły w miejsce koszmarnie niezdrowych drożdżówek, pączków i innego świństwa. Polecam też wypróbowanie inych babeczek owsianych z mojego boga:


Po ekologiczne płatki, przyprawy, cukier kokosowy i wiele innych cudownie zdrowych składników zapraszam do sklepu EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

piątek, 3 lutego 2017

Kotlety ziemniaczane z okarą i orzechami. Bezglutenowe, wegańskie

Odkąd mam wyciskarkę VORTEX, robię nie tylko soki czy smoothie (te ostatnie zimą nieco rzadziej), ale też produkuję własne mleko sojowe, które wykorzystuję głównie do zrobienia tofu. Przepis na tofu podam wkrótce, tym razem proponuję Wam danie, do którego możecie wykorzystać pulpę powstałą po produkcji sojowego mleka, Okara, bo o niej mowa, to niskokaloryczne i cenne źródło potasu oraz błonnika, nie warto więc jej wyrzucać.  Można zrobić np. pyszne ziemniaczane kotlety, dodatkowo wzbogacone odrobiną białka z konopi czy ryżu.

Po tę naprawdę fantastyczną wyciskarkę zapraszam do http://vortexpoland.com/index.php/pl/.

Tamari, płatki drożdżowe i białko konopne kupicie na https://ekogram.pl/ - tu pamiętajcie o zniżce 7% na cały asortyment z kuponem o treści zdrowozakrecona.

sobota, 21 stycznia 2017

Babeczki z karmelem w dwóch odsłonach. Bez pieczenia, bez mąki. Wegańskie



O mojej słabości do muffinek i babeczek nie będę nawet pisać, sama liczba mówi tu za siebie. A lubię je przede wszystkim za wygodę. Bo nadają się i zamiast śniadania, i jako akompaniament do kawy. Można wziąć je w podróż i do lunchboxa. Ale przede wszystkim można eksperymentować do woli, zwłaszcza z takimi, które nie wymagają pieczenia - zmieniając poszczególne składowe zależnie od chęci czy dostępności produktów. reszcie, są banalnie proste  w wykonaniu i robi się je błyskawicznie. Najbardziej lubię takie babeczki, które są jednocześnie bombą witamin i minerałów, i które - jak orzechy czy owoce - niepoddawane obróbce cieplnej zachowują cała te prozdrowotną moc. I dziś takie babeczki Wam przedstawiam: na kokosowo-migdałowym spodzie, z masą karmelową w dwóch odsłonach i polewą czekoladową.

Po ekologiczne wiórki, olej kokosowy i wiele innych cudownie zdrowych składników zapraszam do sklepu EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.



niedziela, 15 stycznia 2017

Kulki bounty z młodego kokosa



Jestem kokosomaniaczką. Serio, uwielbiam wprost szaleńczo wszystko, co kokosowe. Powinnam chyba stworzyć nową zakładkę na blogu, bo kokos figuruje (czasem w kilku odmianach) na czołowym miejscu w co najmniej połowie moich przepisów. A więc nie tylko używam na potęgę pasty, mąki, płatków i wiórków kokosowych, nie tylko dodaję do deserów, polew, czy zupy mleczko kokosowe, ale podstawą mojej kuchni stanowi też kokosowy cukier i takiż nierafinowany olej. A ostatnio sprawiłam sobie nawet kokosowy ocet! 

Ale moja najnowsza wielka miłość to woda ze świeżego kokosa. Uwielbiam! To dla niej przede wszystkim wody kupuję czasem tajskie świeże kokosy (ostatnio dostępne nawet w Biedronce, za stosunkowo niewielką cenę). Wodę wypijam, a z miąższu robię jogurt lub dodaję do koktajli czy owsianek. W końcu jednak postanowiłam zrobić zeń  lepszy użytek. I tak powstały kulki, które smakują lepiej niż sklepowe bounty. Przekonajcie się zresztą sami!
Po ekologiczne wiórki, olej kokosowy i wiele innych cudownie zdrowych składników zapraszam do sklepu EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

Po miód udajcie się do  SREBRNA PASIEKA RODZINY SADOWSKICH!