niedziela, 23 kwietnia 2017

Migdałowy bezmączny placek z jabłkami, kruszonką i polewą toffie.

Dziś ciasto, które sprawdzi się zarówno do niedzielnej kawy, jak i na specjalne uroczystości. Jest wilgotne i delikatne. Idealne zarówno dla osób nietolerujących glutenu czy generalnie unikających zbóż, jak i dla miłośników diety paleo. A ze względu na mąkę migdałową - bardzo pożywne. No i wreszcie, nie ma w nim żadnych niezdrowych składników. 
Zróbcie koniecznie!!!
A wszystkie składniki poza jabłkami kupicie oczywiście w fantastycznych eko-sklepach Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronie EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

niedziela, 9 kwietnia 2017

Wielkanocna babka czekoladowo-migdałowa niczym brownie. Bez glutenu, naturalnie

Nigdy nie byłam fanką babek, zwłaszcza takich w typie babki piaskowej - generalnie suche ciasta,
tak jak i chleby, nie należą do moich faworytów. Od dobrych kilku lat Wielkanoc spędzam gdzieś w podróży, ale nawet z dzieciństwa nie pamiętam wielkanocnych babek - nikt w moim domu za nimi nie przepadał. Kiedy jednak trafiłam na przepis w Kwestii Smaku, oparty w dużym stopniu o mąkę migdałową i biała czekoladę - pomyślałam, że spróbuję. Oczywiście użyłam gorzkiej czekolady, cukier zamieniłam na erytrol, a dodatek pszennej maki na ryżową i wyszła naprawdę fajna - absolutnie nie sucha! - babka przypominająca nieco brownie. Miała być z polewą toffie, ale skończył mi się cukier kokosowy, użyłam więc trzcinowego i - nie wiem jakim cudem - z polewy, która powstała błyskawicznie, rychło zrobiły się cukierki, a drugiego dnia...lukier. Czary normalnie. Acz i z lukrem smakuje dobrze, możecie też, jeśli wyjątkowo przepadacie za czekoladowym smakiem, zrobić polewę czekoladową albo spróbować zrobić porządny kajmak, na cukrze kokosowym.

Po erytrol, cukier kokosowy, mąkę migdałową, mieloną wanilię i wiele cennych zdrowych produktów zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

środa, 5 kwietnia 2017

Lekki i puszysty sernik bez spodu z kokosową polewą toffie. Pyszny!

Szukacie pomysłu na świąteczne ciasto, a jednocześnie nie chcecie opychać się ciężki, tuczącymi ciastami pełnymi zbóż, masła, kremów i cukru? Jeśli tak, mam dla Was rozwiązanie idealne: lekki jak puch sernik na bazie twarogu oraz mascarpone i ricotty, słodzony erytrolem - bez spodu, a za to z obłędną polewą kajmakową z mleka kokosowego i kokosowego cukru. No obłęd po prostu! Przekonajcie się sami :)
Po erytrol, skrobię, cukier kokosowy, mieloną wanilię i wiele cennych zdrowych produktów zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Wielkanocny pasztet jajeczny z pieczarkami i jaglanką

Zbliża się Wielkanoc, którą ja, jak co roku, spędzę daleko od domu. Ale wielkanocne zdrowe potrawy już od jakiegoś czasu regularnie goszczą w moim domu, będę Wam więc podsyłać przepisy na zdrowe smakołyki do wykorzystania podczas najbliższych świąt.
Skoro symbolem wielkanocnym jest jajko, zacznę  od jajecznego pasztetu w dwóch wersjach: z twardym serem lub z pieczarkami. 

Po bezglutenowy kuskus lub ekologiczną kasze jaglaną, a także wiele cennych zdrowych produktów zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

środa, 29 marca 2017

Kakaowo-orzechowe wysokobiałkowe batony bez pieczenia

Przyszła wiosna, czas rozpocząć wreszcie (kto tego jeszcze nie zrobił)  sezon biegowo-rowerowy. Z tej okazji proponuję Wam przepis na świetne proteinowe batony - wprost idealne po wysiłku. W góry je raczej nie weźmiecie, bo nie nadają się do przechowywania w temperaturze pokojowej, ale polecam wciągnąć takiego batonika po powrocie do domu z jakiegokolwiek treningu. Tym, którzy sportami gardzą także nie radzę gardzić tymi przysmakami - doskonale się sprawdzą jako przekąska, drugie śniadanie czy dodatek do kawy. Dla mnie bomba.

Po ekologiczne wiórki,orzechy, olej kokosowy, chia,  syropy, kakao i białko ryżowe - a więc właściwie wszystkie składniki - zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

poniedziałek, 27 marca 2017

Pieczone kalafiorowe tosty z serem. Bezzbożowe!

Lubicie francuskie tosty z serem? Jeśli tak, te kalafiorowe zamienniki tradycyjnych tostów (które od jakiegoś czasu krążą po sieci) też powinny przypaść Wam do gustu. My je uwielbiamy, choć do fanów tego białego warzywka nie należymy. Ale odpowiednie przygotowanie i dodatek sera sprawiają, że ów charakterystyczny posmaczek ginie bezpowrotnie. Z ciasta kalafiorowego można zrobić też kotlety  (przepisy tu tu) lub pizzę/tarte/zapiekankę (jak ta lub ta).
Większość produktów do zrobienia tego przepisu znajdziecie w pierwszym lepszym markecie, jeśli jednak szukacie sklepu ze zdrową żywnością, gdzie przy okazji możecie kupić zastosowaną w przepisie babkę jajowatą i mąkę kokosową, ale też wiele innych, na ogół ekologicznych smakołyków, zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

wtorek, 21 marca 2017

Najprostsze klasyczne kokosanki (makaroniki) słodzone erytrolem. Tylko 3 składniki!


A dziś ekspresowe ciastka dla zabieganych, których najdzie ochota na "małe co nieco". Jeśli tak jak ja uwielbiacie kokos, wypróbujcie ten przepis konieczne. Potrzebujecie tylko białek jajka, wiórków kokosowych i cukru, który ja zastąpiłam erytrolem (może być też ksylitol, ewentualnie miód). Wykonanie zajmie może 5 minut, pieczenie około kwadransa. Potem wystarczy tylko poczekać aż masa stężeje i ewentualnie namoczyć spody rozpuszczoną czekoladą z odrobiną oleju kokosowego i (opcjonalnie) syropu klonowego lub innego. Ciastka są umiarkowanie słodkie, kruche na zewnątrz i mięciutkie w środku. Idealne po prostu :)


Po ekologiczne wiórki, erytrol, olej kokosowy i syrop klonowy zapraszam zapraszam do nieocenionych sklepów Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronę EKOGRAM.PL  
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.