poniedziałek, 12 listopada 2018

Dekadencki placek owsiany z jabłkami i kajmakiem. Wegański, bezglutenowy

Inspiracją do powstania tego ciasta był szwedzki placek z jabłkami. Właściwie zainspirował mnie głównie fakt, iż placek był czysto owsiany i wegański, składniki jednak nieco zmodyfikowałam, całkowicie natomiast zmieniając jabłczane wypełnienie. Miałam do wykorzystania trochę mleczka kokosowego, postanowiłam zatem zrobić farsz jabłkowo-karmelowy. Trochę się bałam, bo przez kilkanaście minut w piekarniku ciasto aż bulgotało i wydawało się, że nie zastygnie, wyszło jednak bezbłędne. Serio, trudno mu się oprzeć. Ale, pomijając cukier kokosowy, jest to ciasto złożone ze zdrowych pełnowartościowych składników, można więc zgrzeszyć z nim bezkarnie, jedząc go np. ...na śniadanie.
Po masło orzechowe, olej kokosowy, bezglutenowe certyfikowane płatki i mąkę owsianą, cukier kokosowy i wiele zdrowych produktów w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 4 listopada 2018

Karmelowe babeczki z orzechami. Wegańskie, bezmączne, opcjonalnie bez pieczenia

To naprawdę nie jest tak, że u mnie w domu je się wyłącznie słodkości. Choć faktycznie można taki wniosek wysnuć, przeglądając moje wpisy z ostatnich miesięcy. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest kilka. Po pierwsze, wina leży po Waszej stronie, Drodzy Czytelnicy, bo swoim zainteresowaniem pokazujecie, że słodkości to coś, co najbardziej Was "kręci i podnieca". Po drugie, dania wytrawne, które naturalnie też robię, zwykle znikają zaraz po przygotowaniu, nim zdążę zrobić zdjęcie. Po trzecie, w tym wypadku sięgam często do starych, już opublikowanych przepisów. No i wreszcie last, but not least, łatwiej mi zapanować nad składnikami, gdy robię słodkości - w przypadku potraw wytrawnych budzi się we mnie szalona improwizatorka, która jednak nie chce wam "sprzedawać" przepisów robionych "na oko".
Skoro już wszystko jasne, podaję recepturę na obłędne karmelowe babeczki na orzechowym spodzie:
Po orzechy, masło orzechowe, olej kokosowy i wiele zdrowych produktów w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

czwartek, 1 listopada 2018

Wegańskie, bezglutenowe ciastka owsiane z rodzynkami

Chodziły za mną ostatnio takie ciastka. Zobaczyłam je w piekarni w wielkim szklanym słoju i postanowiłam zrobić sama, tyle że w zdrowszej i bardziej naturalnej wersji. Moje co prawda w słoju za długo nie wytrwały, ale wyszły naprawdę wyborne - lekko kruche na zewnątrz, miękkie w środku. Zrobiłam je z płatków owsianych i mąki owsianej - są to więc prawdziwe ciastka owsiane - w przeciwieństwie do tych kupnych, które owsiane są głównie z nazwy, bo płatki nie stanowią tam raczej  głównego składnika, a w najlepszym razie idą łeb w łeb z mąką ...pszenną. U mnie jest tylko owies, poza tym odrobina masła z orzechów laskowych, olej kokosowy, naturalne rodzynki i siemię w roli jajka (choć, jeśli wolicie, możecie dać jajko). Zróbcie koniecznie, całość nie zajmie Wam nawet 15 minut, a przyjemności - co niemiara! Takie ciastka możecie zabrać ze sobą do pracy lub dać dziecku na drugie śniadanie - uradują podniebienia Waszych pociech, a przy okazji dostarczą zdecydowanie więcej składników odżywczych niż sklepikowe drożdżówki czy ciastka.
Po orzechy, masło orzechowe, olej kokosowy, płatki i wiele zdrowych produktów w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 14 października 2018

Batony energetyczne nie tylko dla biegaczy

Z okazji udziału w półmaratonie krakowskim (mój pierwszy i całkiem udany start) zrobiłam batony, które są zdrowe, słodkie i dają porządnego kopa. Świetnie się sprawdzą też na górskie wycieczki, ale można sobie pofolgować i zjeść po prostu do kawy, czy dać dziecku do szkoły na drugie śniadanie. Można, bo to choć słodki, to jednak wartościowy posiłek. Spróbujcie!

Po orzechy, masło orzechowe i wiele zdrowych produktów w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 30 września 2018

Batony kokosowe. Wegańskie, bez pieczenia, bez mąki.

Kolejny szybki i mega prosty deser, tym razem dla fanów kokosa. Choć, ku mojemu zdziwieniu, mój  syn, który kokosowego smaku generalnie nie znosi (dziwny jakiś, prawda?), za tymi batonami przepada. Więc nie tylko fanów białego orzecha ten deser urzeknie, gwarantuję. Pomysł jest prosty, wykonanie wręcz banalne. A efekt? Sami sprawdźcie!

Po pastę kokosową, wiórki, mleczko i inne dobra z kokosa, a także wiele zdrowych produktów w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


niedziela, 23 września 2018

Wegańskie brownie z dyni i masła orzechowego

Wiem, wiem, bardzo zaniedbałam ten blog. Wakacje, natłok pracy, przeprowadzka, to wszystko marne tłumaczenia. Bo prawda jest taka, że trochę straciłam serce dla tej "roboty". I naprawdę poważnie rozważałam zamknięcie "interesu". Właściwie nadal rozważam. Może w którymś momencie lepiej powiedzieć stop?
Póki co zrobiłam to pyszne brownie i nie mogłam się nim z Wami nie podzielić. Użyłam ledwie kilku prostych składników, a wyszło naprawdę fajne ciacho. Dynia gra w nim pierwsze skrzypce, ale daję Wam słowo, nikt jej tam nie wyczuje. Jeśli jakiś akcent wybija się bardziej zdecydowanie, to może masło orzechowe. Kto za nim nie przepada, może użyć masła migdałowego lub np. z nerkowców.

Po masło orzechowe, cukier kokosowy, surowe kakao i inne zdrowe produkty w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 8 lipca 2018

Bezglutenowy, wegański i bezcukrowy chlebek bananowy z borówkami

Był taki czas, że non stop piekłam chlebki bananowe (a czasem cukiniowe, dyniowe lub z batatów), dlatego też sporo jest ich na blogu. Zrobić chlebek bananowy ze zwykłej mąki to nie jakaś specjalna filozofia, bez glutenu też się da, zwłaszcza jak napakujemy weń kilka jajek. Ale bez glutenu, bez jajek i innych mlecznych składników, a nawet bez dodatku jakiegokolwiek słodzidła (nie licząc bananów) to już jest pewne wyzwanie. A ja lubię wyzwania, dlatego podjęłam trud, po drodze zaliczając parę porażek. Ale w końcu jest: chlebek idealny jak dla mnie, bo wilgotny, ale nie gliniasty, mocno owocowy, niezbyt słodki, no i nie rozpada się przy krojeniu. Zróbcie i wy!

Po makę migdałową i inne mąki bezglutenowe, erytrol,  olej kokosowy i inne zdrowe produkty w świetnej cenie biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !