niedziela, 25 września 2016

Proste i pyszne ciastka czekoladowe. Bez mąki i cukru. Tylko 3 składniki!

A dziś coś dla leniwych lub zapracowanych, którzy mają ochotę na małe co nieco - bardzo proste i superzdrowe ciastka, które idealnie nadadzą się też do zabrania w podróż lub do szkoły czy pracy. A jeśli nie chce się Wam wałkować ciasta, można z podanych składników ulepić małe kulki - smakują wybornie zarówno w wersji raw, jak i po upieczeniu.
Składniki niezbędne do przygotowania ciastek, jak i wiele innych pyszności, znajdziecie w krakowskich sklepach Ekogram Zielonki (już 4 !) lub też w sieci na http://drpelc.pl/.
Wciąż też aktywny jest kod rabatowy, dający Wam zniżkę 7% na każde zakupy! Wystarczy wpisać kod rabatowy- oczywiście zdrowozakrecona :)

środa, 14 września 2016

Wegańskie stir-fry na lekko orientalną nutę, czyli ryż z grzybami, cukinią i tofu w pysznym orzechowym sosie


Uwielbiam masło orzechowe w każdej postaci - też w daniach wytrawnych. Mój syn jednak tej miłości nie podziela. Jakakolwiek próba przemycenia masła do potraw kończyła się jak dotąd fiaskiem, drań wyczuwał je natychmiast i kategorycznie odmawiał konsumpcji. Tym razem jednak, dzięki wybijającej się nucie sosu sojowego, wreszcie się udało. Młody wcinał, aż miło!
Ja też muszę Wam nieskromnie przyznać, że dawno nie jadłam czegoś równie pysznego :)

Składniki niezbędne do przygotowania tego dania, jak i wiele innych pyszności, znajdziecie w krakowskich sklepach Ekogram Zielonki (już 4 !) lub też w sieci na http://drpelc.pl/.
Wciąż też aktywny jest kod rabatowy, dający Wam zniżkę 7% na każde zakupy! Wystarczy wpisać kod rabatowy- oczywiście zdrowozakrecona :)

niedziela, 11 września 2016

Baton snickers. Zdrowy, wegański i bez glutenu!

Wegańskie bezglutenowe snickersy
Pomysł na takie domowe snickersy chodził za mną już od dawna. Kiedyś uwielbiałam te batony, odkąd jednak odżywiam się zdrowo, unikam ich jak ognia - nie tylko ze względu na pozostawiający wiele do życzenia skład, ale przede wszystkim z powodu przyprawiającej mnie o mdłości słodkości tychże. Generalnie wszelkie gotowce są w moim odczuciu zbyt słodkie, przecukrzone wręcz. Nawet te zdrowe, które w dodatku, szczególnie w wersji raw, kompletnie mi nie smakują. Nieskromnie mówiąc, moje są o wiele lepsze. A snickersy?  Ucieszą na pewno amatorów karmelu/kajmaku/krówek itp. I nie jest to żaden karmel daktylowy, który w smaku z karmelem nic wspólnego nie ma. To prawdziwy ciągnący się kajmak, tyle że robiony na mleku kokosowym. Mamy tu więc same zdrowe, do tego wegańskie składniki, efekt wielu prób i błędów. Ale wykonanie jest proste, należy tylko przestrzegać wszystkich opisanych poniżej kroków, w przeciwnym razie batony mogą nam się rozwalać (czekolada stwardnieje, a masa będzie płynna), i cały efekt trafi szlag.
Po składniki zapraszam do nowego wyjątkowego sklepu https://senza.pl. Jeśli zrobicie zakupy do środy 14 września włącznie, dostaniecie 20% zniżki na hasło zdrowozakręcona!! Poza tym, jeśli ktoś dzięki Waszemu poleceniu zrobi pierwsze zakupy w sklepie, Wy dostaniecie 20 zł. do wykorzystania w sklepie. Naprawdę warto!

piątek, 9 września 2016

Kokosowe bezzbożowe muffiny z borówkami. Obłędne!

Kolejna propozycja na śniadanie i lunch, i kolejny przepis z wykorzystaniem mąki kokosowej, na punkcie której kompletnie oszalałam :) Tym bardziej, że to dużo zdrowsza propozycja niż dania na mąkach zbożowych, też bezglutenowych. Niestety (dla niektórych), tak jak w innych przepisach zawierających tę mąkę, trzeba dać jajka.
Składniki na babeczki kupicie na https://senza.pl w ramach akcji śniadaniowej (po promocyjnych cenach).  I pamiętajcie, tylko do niedzieli aż 20% dodatkowej zniżki na hasło zdrowozakręcona. Kupujcie, bo warto :)
Dodatkowo, zapraszając znajomego, otrzymacie zniżkę w wysokości 20 zł. po jego pierwszych zakupach :) Fajnie, co?

wtorek, 6 września 2016

Pyszny śniadaniowy chlebek kokosowy z malinami

Panie i Panowie, z radością ogłaszam, że Zdrowo zakręcona nawiązała współpracę z kolejnym sklepem oferującym wyłącznie zdrowy asortyment. To nowa propozycja na tym już bogatym rynku, tym bardziej więc godna uwagi. Tworzy ją grupka młodych i zaangażowanych osób, i robi to nietuzinkowo.
https://senza.pl bo o tej stronie mowa, to nie tylko zwykły sklep internetowy, ale też system kampanii, które pozwalają skompletować zakupy pod kątem określonych grup posiłków, jak też sporo zaoszczędzić. UWAGA!!!!!
Dla czytelników bloga do niedzieli włącznie na hasło ZDROWOZAKRĘCONA - aż 20% zniżki!
Zapraszam też na aktualne akcje - śniadaniową, dzięki której przyrządzicie wiele pysznych śniadań oraz "coś na ząb", czyli mnóstwo zdrowych przekąsek dla każdego po atrakcyjnych cenach!

A dziś, w ramach akcji śniadaniowej, polecam pyszny chlebek kokosowy z malinami, który może funkcjonować jak ciasto, ale też (z dodatkiem np. zdrowych konfitur, masła orzechowego czy domowej nutelli) jako śniadanie lub lunch w szkole czy pracy (bez dodatków też smakuje obłędnie).

piątek, 2 września 2016

Batony owsiano-jaglane. Idealne na śniadanie do szkoły

Dawno mnie tu nie było, wiem. To jak dotąd najdłuższa, bo 3-tygodniowa przerwa na blogu, spowodowana podróżowaniem. Mam nadzieję, że mimo braku nowości ciągle tu zaglądacie - statystyki mówią, że tak, co bardzo cieszy:)
Ale już wróciłam, ze spalonym (i rozbitym) nosem, mnóstwem wspomnień  i wrażeń, ale też głową pełną nowych pomysłów na różne (zdrowe) pyszności. Kirgistan to nie jest raj dla wegetarian, o weganach nie wspominając, więc tym razem inspiracji z podróży za wiele nie przywiozłam. Odkryłam jedynie fenomenalne chrupiące chipsy z suszonego bobu. I niebieskie winogrona, maleńkie figi i suszone pomidorki cherry. Wśród potraw oferowanych w knajpach królowało mięso, dla mnie pozostawały jedynie ziemniaki z jajkiem, ryż w warzywami i ciekawa zupa paprykowa na zimno, czyli Ashlan-fu. Zupkę spróbuję zrobić, bakalie wykorzystać w kolejnych przepisach, a tymczasem podzielę się z Wami propozycją na fit batony, idealne na drugie śniadanie do szkoły. Są zdrowe, pożywne, pyszne. I ich przygotowanie zajmuje ledwie chwilę. Spróbujcie!

A po płatki, ekologiczne wiórki bez siarki, pachnący olej, kruszone kakao, syropy do wyboru i koloru i jeszcze setki innych pyszności zapraszam do Krakowa, do sklepów Ekogram Zielonki lub w sieci na stronę  http://drpelc.pl/ . Znajdziecie tam wszystkie potrzebne składniki.
Uwaga! Dla czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

środa, 3 sierpnia 2016

Serowa pizza na mące kokosowej. Bezzbożowa, bez drożdży

Pizza na kokosowym spodzie? wiem, to nie brzmi zachęcająco, w końcu kokos jest słodki. Wierzcie mi jednak lub nie (a najlepiej sami sprawdźcie), w tym cieście delikatna słodycz mąki kokosowej została skutecznie stłumiona przez dodatek soli i przypraw. Ciasto nie smakuje identycznie jak to na pszennej mące i z drożdżami - jest bardziej delikatne, puszyste. Może nawet lepsze? Mój nastoletni i coraz bardziej wybredny syn zjadł ją ze smakiem i nawet nie zapytał z czego. To jest został poinformowany, że na obiad będzie pizza, wybrał sobie dodatki, po czym zjadł wszystko, rzucił tylko: "Bardzo smaczna pizza" i tyle go widziałam. Ale sądzę, że to dobra rekomendacja, tj. że jednak pizza smakowała jak pizza. Bo zwykle w takich wypadkach mówił: "Co prawda pizza to to nie jest, ale smaczne".
Ciasto robiłam na mące kokosowej, dlatego też zawiera tyle jajek. To konieczne, bo mąka ta bardzo silnie absorbuje płyny i dodatek wody niewiele tu zmieni. Uprzedzając pytania, zastąpić jajek się nie da. A w każdym razie nie wyjdzie z tego takie ciasto jak u mnie, ale raczej zbity, twardy placek. Jeśli natomiast jecie jajka, ale unikacie nabiału, można ser w cieście zastąpić płatkami drożdżowymi i dać jogurt sojowy. A na sos ulubione dodatki i wegańską mozzarellę.
Ja jednak podaję przepis na pizzę 4 sery, z opcjonalnym dodatkiem szpinaku i suszonych pomidorów.
A mąkę kokosową, prawdziwy cejloński cynamon, sól himalajską czy mielony imbir dostaniecie jak zawsze w sklepach Ekogram Zielonki w trzech miejscach w Krakowie lub na stronie http://drpelc.pl/ . Znajdziecie tam wszystkie potrzebne składniki (poza jagodami).
Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.