Wysokoenergetyczne batony kokosowo-orzechowe. Tylko 3 składniki!

Od kilku lat półki sklepowe, zwłaszcza w tzw. sklepach ze zdrową żywnością, uginają się wprost od 
przeróżnych owocowo-bakaliowych batonów, za ładnych kilka złotych od sztuki. Już sama ta cena mnie wystarczająco zniechęca do zakupu. Przede wszystkim jednak nie lubię kupować czegoś, co tak prosto, a przy tym dużo taniej, zdrowiej i w większej ilości, mogę zrobić sama w domu. I dziś takie właśnie batony - wystarczy szklanka dowolnych orzechów [lub miks], tyleż daktyli i trochę pasty kokosowej, by powstały pyszne, pożywne batony, które dadzą nam energię na długi czas. Sprawdzą się do pracy, szkoły czy na górskich wędrówkach. Można je też mrozić.

Orzechy, ekologiczne niesiarkowane daktyle i pastę kokosową o obłędnym wprost smaku złożoną w 100% z kokosa znajdziecie w niezastąpionych sklepach Ekogram Zielonki w Krakowie lub na stronie EKOGRAM.PL  

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

 Składniki:

• 1 szklanka namoczonych przez noc orzechów [u mnie migdały i pekany]
• 1 pełna szklanka namoczonych wcześniej daktyli (mogą być też np. suszone banany, ew. rodzynki czy morele)
• 70 g. rozpuszczonej pasty kokosowej

Wszystkie składniki miksujemy. Powstałą masę wykładamy na papier do pieczenia, przykrywamy drugim papierem i wałkujemy do uzyskania ok. 1-centymetrowego ciasta. Nacinamy delikatnie prostokątne kształty i wkładamy całość do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Pieczemy przez ok. godzinę.

***

Zapraszam też do odwiedzenia mojego podróżniczo-reporterskiego bloga

http://pasjamilubiebycwpodrozy.blogspot.com