Granola bars, czyli batony owsiane z bakaliami. Lepsze niż sklepowe. I zdrowsze, naturalnie

Dawno już nie robiłam żadnych batonów, a uwielbiam takie przysmaki. Na blogu znajdziecie już trochę przepisów na batony w stylu flapjack, czy witariańskie, bakaliowe.Wszystkie uwielbiam, postanowiłam zrobić jednak takie najprostsze, z płatków owsianych i bakalii. Pomysł przyszedł po tym, jak skusiłam się na zakup jednego ze sklepowych batonów. I już tego błędu nie powtórzę. Nie tylko ze względu na średnio zdrowy skład, ale też mało zachęcający, zdecydowanie przesłodzony smak. Postanowiłam więc zrobić takie batony sama. Bo cóż prostszego? Zwłaszcza, że nieraz robiłam już granolę. Tym razem dorzuciłam ciut więcej lepidła, żeby mi się batony nie rozwaliły i wrzuciłam do pieca. Myślę zresztą, że bez pieczenia tez można, będą tylko mniej kruche, raczej miękkie. Następnym razem spróbuję takiej wersji. A jeśli Wy chcecie zaryzykować opcję bez pieczenia, dajcie koniecznie znać, jak wyszło.
Wszystkie właściwie składniki, czyli płatki, orzechy, suszone owoce, masło orzechowe, syrop z agawy i wiele innych produktów niezwykle cennych w zdrowej kuchni, znajdziecie w sklepie http://drpelc.pl/. 
Uwaga! Ta promocja jest wciąż aktywna - dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.

Składniki na kilkanaście batonów:

• 1 i 3/4 szklanki płatków owsianych
• 1 i 3/4 poppingu z kaszy jaglanej [może być też amarantus ekspandowany lub dmuchany ryż]
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych (ja swoje podprażyłam)
• 1/2 szklanki rodzynek
• 2 łyżki żurawiny, papai lub innych owoców suszonych
• 1/2 szklanki pestek słonecznika (można podprażyć)
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1/2 szklanki orzechów włoskich lub innych [rozdrobnionych - u mnie tłuczkiem do mięsa]
• 1/2 szklanki masła orzechowego bez dodatków
• 1/3 szklanki cukru kokosowego
• 1/2 szklanki syropu z agawy / klonowego/miodu
• pół tabliczki pokruszonej gorzkiej czekolady (opcja)
• szczypta soli

Syrop i cukier podgrzewamy na bardzo małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści dodajemy masło orzechowe i sól. Odstawiamy. 

Wszystkie pozostałe składniki wrzucamy do miski, łączymy z masą płynną i wykładamy na blaszkę pokryta papierem do pieczenia. Przykrywamy drugim papierem i wrzucamy na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Delikatnie kroimy, ale nie rozdzielamy batonów od siebie. Zostawiamy do wystygnięcia i dopiero wówczas rozdzielamy. Przechowujemy w szczelnym, najlepiej blaszanym pojemniku. Jeśli część przy krojeniu się skruszy - możemy użyć tych okruchów jako granoli i zjeść na śniadanie z dowolnym jogurtem i np. bananem. Ja uwielbiam.

                                                                          ***

Zapraszam również do odwiedzenia mojego podróżniczo-reporterskiego bloga "Wojażomania"

http://pasjamilubiebycwpodrozy.blogspot.com