Szukacie czegoś na kolację, co doskonale zastąpi powszechne kanapki? A do tego będzie proste i smaczne? Proponuję w takim razie cukinie zapiekane z pomidorem i mozzarellą. Tylko tyle, albo aż tyleSkładniki:
- 2 niewielkie cukinie
- 1 kulka mozzarelli
- 1 pomidor
- sól, pieprz lub dowolne ulubione przyprawy
Cukinie myjemy, przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ (nie wyrzucajcie go, to dobry dodatek do wszelkich potrawek, gulaszy itp. - wystarczy dodać kaszę, sos pomidorowy i jakieś zapuszkowane strączki i szybki obiad gotowy). Solimy i odstawiamy na parę minut, po czym nadmiar soli wycieramy ręcznikiem kuchennym. Wykładamy pomidorem pokrojonym w plastry i mozzarellą. Przyprawiamy Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok. 20 minut.
***
Zapraszam też do odwiedzenia mojego podróżniczo-reporterskiego bloga
http://pasjamilubiebycwpodrozy.blogspot.com
W opisie bloga kuchnia bez mleka, a w składzie potrawy mozzarella....coś nie tak ;)
OdpowiedzUsuńfakt,zdarzają się produkty mleczne, na ogół kozie, krowie rzadziej. Nie napisałam jednak, że to kuchnia bez nabiału, a mleka zwierzęcego w czystej postaci nigdzie tu nie ma. Może jednak powinnam zmienić ten opis, bo wprowadza w błąd.
UsuńPodobno nie łączy się pomidorów i sera ? Połączenie to źle wpływa na stawy. Wiesz coś na ten temat ?
OdpowiedzUsuńSłyszałam o tym, tj. o niekorzystnym połączeniu pomidorów i twarogu, czyli różnych kwasów z pomidora i wapnia z sera. Ale po pierwsze, to nie są teorie podparte żadnymi wiarygodnymi badaniami, a po drugie, sądzę, że te kwasy (askorbinowy czy jabłkowy) poddane wysokiej temperaturze podlegają neutralizacji. A nawet jeśli nie, na pewno nie zaszkodzą jeśli nie będziemy jeść tego codziennie.
Usuń