czwartek, 14 sierpnia 2014

Najprostsze ciasto ze śliwkami! Odchudzone i bez glutenu. Pyszności!

Bezglutenowe ciasto ze śliwkami
Przepis na to ciasto dostałam od mamy, trochę go tylko po swojemu zmodyfikowałam, dzięki czemu jest zdrowsze i mniej kaloryczne. To tzw. ciasto niedzielne - nie jest może super efektowne, ale za to szybkie i łatwe w przygotowaniu. Piecze się pół godziny, przygotowuje 10 minut. Owoce można dodawać dowolne, ja akurat dysponowałam nadmiarem śliwek, ale sprawdzą się tutaj też jabłka, gruszki, truskawki, borówki czy wiśnie. Przy bardziej kwaśnych owocach można ewentualnie dodać więcej cukru. Ciasto znika w mig, nie jest bowiem ani nadmiernie słodkie, ani wypychające - właściwie to bardziej owoce z ciastem niż odwrotnie :)
A po bezglutenowe mąki, bezglutenowy proszek do pieczenia (kamień winny) i  wiele innych zdrowych produktów zapraszam do sklepu  http://drpelc.pl/
Uwaga! Wydłużamy promocję - dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona.



Składniki:

  • 2 szklanki mąki (u mnie owsiana i kukurydziana w równych proporcjach; może być też ziemnaczana miast kukurydzianej)
  • 3/4 szklanki cukru (u mnie kokosowy - jeśli nie macie, polecam brązowy lub ksylitol)
  • pół szklanki oleju (u mnie rozpuszczony olej kokosowy, nierafinowany)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jaja
  • kg owoców (u mnie tym razem śliwki, ale z truskawkami czy jagodami też wychodzi bezbłędne)






Jajka ubijamy mikserem, dodając stopniowo cukier aż uzyskamy puszysta masę. Wlewamy olej i jeszcze chwilę miksujemy. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i uzyskany mix powoli wsypujemy do masy jajecznej. Wrzucamy owoce pokrojone w ćwiartki i mieszamy. Masa będzie bardzo gęsta, ale taka ma być. Wylewamy całość na blachę (u mnie silikonowa tortownica) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. pół godziny. 



**
Zapraszam też do odwiedzenia mojego drugiego, tym razem podróżniczego bloga 

77 komentarzy :

  1. "Owoce c ciastem" - to zdecydowanie to, co lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosty i bardzo dobry przepis! Zjedzone całe w ciągu jednego dnia;)
    A z innymi owocami robiłaś? np z jabłkami?

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się, że smakowało. Tak, robiłam je już z truskawkami, z borówkami, z jabłkami i cynamonem. Wiśnie też się nadadzą

    OdpowiedzUsuń
  4. a może macie pomysł, jak zrobić to ciasto w wersji wegańskiej - bez jajek?

    OdpowiedzUsuń
  5. spróbuj dodać banana i 2 łyżki siemienia zalanego wrzątkiem

    OdpowiedzUsuń
  6. Robiłam ostatnio podobne :) Uwielbiam takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  7. właśnie zajadam to ciasto :) zrobiłam identycznie jak w Twoim przepisie - wyszedł idealnie! Pierwsze ciasto bezglutenowe jakie jadłam do tej pory które naprawdę smakuje
    :) Dziękuje za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Bardzo się cieszę, że smakuje. Też lubię to ciasto:) I pomyśleć, że jest takie proste!

      Usuń
  8. Witam, czy moge zamienić make na ryżowa lub gryczana?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne.lepiej jednak wymieszać bo gryczana jest intensywna a ryżowa krucha

      Usuń
    2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    3. Jasne.lepiej jednak wymieszać bo gryczana jest intensywna a ryżowa krucha

      Usuń
  9. Zrobiłam zgodnie z zaleceniem :) bardzo dziekuje, bo wyszło super - prawie sie nie czuje, ze bezglutenowe! Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  10. Czy można zrobić z podwójnej porcji na większą blachę?? Upiecze się?? Ktoś próbował??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej tak,tylko wydłuż nieco czas pieczenia

      Usuń
    2. tak, czas pieczenia musi być około 20 min dłuższy, bo środek będzie mokry.

      Usuń
  11. Czy można zrobić z podwójnej porcji na większą blachę? Upiecze się? Ktoś próbował?

    OdpowiedzUsuń
  12. Dzien dobry :)
    czy zamiast oleju mogłabym rozpuscić masło? :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jest pyszne!!!
    Dzieciaki są zachwycone
    Dziękuję bardzo za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie napisałaś ile ma kalorii całość, ile jest porcji i jaką ma kaloryczność i waga 1 porcja. Gdybyś mogła uzupełnić.

    OdpowiedzUsuń
  15. Zrobilam ciasto dokladnis z przepisu i pieklam pol godziny ale ciasto jest cale mokre. Wogole nie upieczone. Jak to mozliwe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem może to kwestia piekarnika. Włóż jeszcze na 10-15 minut, choć może być zakalec

      Usuń
    2. U mnie było podobnie, pieklam 15 minut dłużej i jest pyyyysznie 😍😍😍

      Usuń
  16. Przepyszne :)))) bardzo dziękuję za świetny przepis :) sciskam mocno😘😘😘

    OdpowiedzUsuń
  17. jakiej wielkości jest forma?

    OdpowiedzUsuń
  18. jakiej wielkości jest forma?

    OdpowiedzUsuń
  19. klasycznej? to jest o średnicy?? - ja mam 20 cm ale nie wiem czy to standardowy rozmiar

    OdpowiedzUsuń
  20. Pierwszy raz, z braku czasu pieklam zgodnie z czasem z przepisu i nie sprawdzilam czy sie upieklo w srodku... dopiero jak przestyglo i zabralam sie do krojenia olazalo sie ze 30min to za krotko, srodek jest zakalcowaty, ale w smaku jest przepyszne☺ nastepnym razem przetrzymam dluzej albo troszke inaczej wyloze. Robilam wczesniej szarlotke z innego przepisu i czesc ciasta podpiekalam, dopiero potem owoce; mysle ze moj piekarnik bardziej lubi taki sposob�� dziekuje za przepis i pozdrawiam☺

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze lepiej sprawdzać - i ze względu na piekarnik i owoce- jeśli mają więcej soku wymagają dłuższego pieczenia.

      Usuń
  21. Dzięki za przepis! Ja zastapilam proszek do pieczenia łyżeczką sody oczyszczonej, zrobiłam częściowo z mąki ziemniaczanej, dodałam pół szklanki mleka sojowego i łyżkę siemienia lnianego, i też fajne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mleko i siemię to zamiast jajek? Fajny pomysł, dzięki za info

      Usuń
  22. A czy zamiast cukru moze byc miód i w jakiej ilosci?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałam, ale sądzę, że można zaryzykować - najwyżej ciasto będzie bardziej wilgotne. Dałabym pół szklanki, najlepiej jakiegoś delikatnego w smaku.
      Podziel się efektem, jeśli zdecydujesz się zrobić. Pozdrawiam

      Usuń
    2. W końcu dziś zrobiłam. Wyszło ekstra!!! Dodalam miod wielokwiatowy. Użyłam obrobine mniej niż pół szklanki miodu bo miałam słodkie truskawki i wyszło idealnie. Dzieki za przepis.

      Usuń
  23. to jest takie ciasto które się zjada w całości i piecze się kolejne!!! :D
    pychotka!
    -Raczi

    OdpowiedzUsuń
  24. Spróbujcie to ciacho z śliwka suszona, wcześniej namoczona w gorącej wodzie. Niebo w gębie;)

    OdpowiedzUsuń
  25. JOANNA WIŚNIEWSKA14 lipca 2018 22:12

    Dzięki za przepis, ciacho jest rewelacyjne! Dodałam jeszcze trochę mleka ryżowego i pół szklanki mąki pełnoziarnistej żeby zwiększyć objętość ;-) pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  26. Świetny przepis:) Ja dodałam jeszcze do masy sporą garść wiórków kokosowych:) Placek wyszedł równie pyszny:)Polecam wypróbować:)Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  27. 3/4 szklanki ksylitolu to zdecydowanie za dużo- ciasto jest bardzo słodkie, pewnie wystarczyłaby 1/2 albo 1/3 szklanki. poza tym ciasto smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  28. Mi wyszło strasznie kruche /suche ,a dodałam nawet więcej oleju. :(

    OdpowiedzUsuń
  29. Robiłam, dzisiaj kolejny raz :) pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Przepyszne - komentarz na szybko...

    OdpowiedzUsuń
  31. A trochę więcej teraz - dałam 1,5 szklanki owsianej i 0,5 kukurydzianej, bo... tylko tyle miałam... jajka, olej, proszek bez zmian, zamiast cukru 0,5 szklanki erytrolu. Śliwek na oko :) i wyszło wspaniałe! Faktycznie, ciasto w konsystencji przy wylewaniu, a raczej wykładaniu na blachę zwarte, ale jeśli dobrze kombinuje to ze względu na śliwki, które puszczają sporo soku... gdyby było bardziej mokre to pewnie wyszedłby zakalec, a tak mamy soczyste śliwki i świetnie upieczone między nimi ciacho.
    Dziękuje za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  32. I piekłam godzinę, upewniając się co pewien czas czy „ już” patyczkiem do szaszłyków wbijając go tam, gdzie rzecz jasna - nie ma mokrej śliwki. Moje ciasto zrobiłam na większej blaszce, więc jest niewysokie, ale tym samym zagwarantowała sobie, ze się upiekło bez niespodzianek. Pierwsze 30 min na 180, następne na 150 stopni „góra-dół”

    OdpowiedzUsuń
  33. A mozna zrobić tylko z owsianej ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałam, ale sądzę że można zamienić kukurydzianą na owsianą, ale skrobię lepiej zostawić. Pamietaj jednak że mąka owsiana nie jest tak neutralna w smaku jak kukurydziana czy ryżowa, to może przełożyć się na smak ciasta.

      Usuń
  34. A mozna zrobić tylko z owsianej ?

    OdpowiedzUsuń
  35. Spróbuje z pół szklanki mąki kukurydzianej i półtora szklanki owsianej . Dziękuję i pozdrawiam 😀

    OdpowiedzUsuń
  36. Ciasto przepyszne.Rodzina była zachwycona.

    OdpowiedzUsuń
  37. Bardzo dobre ciasto - polecam

    OdpowiedzUsuń
  38. Bardzo dobre jak na bezglutenowe 😃

    OdpowiedzUsuń
  39. Bardzo dobre jak na bezglutenowe 😃

    OdpowiedzUsuń
  40. Bardzo smaczne! Piekłam dłużej o jakieś 15 minut, i dałam pół szklanki cukru, ale ciasto pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  41. Normalnie niebo w gebie :) Wziełam się za to ciasto myśląc że owoce w cieście to wyjdzie zakalec... A wyszło cudo! Było już ze śliwkami, a teraz jest z gruszeczką - mniam :) Dziękuję za ten przepis. Bardzo się cieszę że tu trafiłam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  42. To ciasto stało się przebojem tej jesieni😃 Daję po szklance mąki ziemniaczanej i kukurydzianej. I już myślę czym zastąpić śliwki gdy minie na nie sezon🤔 Jakieś propozycje? 😘

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jabłka, gruszki - cokolwiek. Ja dziś probuję to ciasto z mrożonymi truskawkami. Dodam może troche mąki kokosowej żeby nie było za mokre. Zobaczymy czy wyjdzie

      Usuń
  43. Dziękuję za odpowiedź. Diana daj znać jak wyjdzie. Może być trochę za mokre. Chyba że ta mąka pomoże. Jestem bardzo ciekawa. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  44. Dziękuję za odpowiedź. Jak wyszło z tymi mrożonymi truskawkami?

    OdpowiedzUsuń
  45. Ojoj przykro... A piekłaś z jabłkami? Udaje się? U mnie następne będzie z jabłkami. Ciekawa jestem czy też będzie taka pychota jak ze śliwkami :) W ogóle Twoje przepisy są super i cieszę się że tu trafiłam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  46. Dzięki. Od ponad 2 lat blog jest w stanie uśpienia, ale myślę o jego reaktywacji :) Takie komentarze zachęcają. A z jabłkami posypanymi cynamonem piekłam i było ok. Polecam też gruszki i kardamon. Z wiśniami jak sadzę też byłoby Ok, ale przed latem tego nie sprawdze niestety...

    OdpowiedzUsuń
  47. hej czy mogę użyć miks mąk bezglutenowych ?

    OdpowiedzUsuń
  48. Ciasto bardzo dobre, ale po 30min.totalnie surowe wokół owoców, dopiero po kolejnych 30min. jest ok co jest o tyle dziwne,że mój piekarnik piecze dobrze i zawsze trzymam się czasu pieczenia w przepisie i jest dobrze. Następnym razem chyba spróbuję wyłożyć ciasto a śliwki powtykać na wierzch. Bo powtórzę na pewno.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ann Ja ostatnio piekłam 1,5 h! Ale wyszło super. Na 170°. Pracuję nad tym ciastem by wyszło idealne bo jest tego warte. Myślę że trzeba wyjąć je jeszcze gorące z blachy i położyć na jakimś ruszcie tak aby spod mógł odparować. Pozdrawiam

      Usuń
  49. Kolejny sezon śliwkowy z ciastem z Twojego przepisu 😋 Pozdrawiam serdecznie 😃

    OdpowiedzUsuń
  50. Najlepsze ciasto bezglutenowe ever! 👍😃

    OdpowiedzUsuń
  51. Pytanko mam - czy mąki trzeba przesiać przez sitko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tam jestem zbyt leniwa i nigdy nie przesiewam :)

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za odpowiedź i ten przepis, Pani Dario! Wczoraj wieczorem upiekłam to ciasto :) Po półgodznie partyczek był jeszcze mokry, dopiekłam jeszcze prawie pół godziny i było okej. Zgodnie z sugestiami komentujących dałam pół szklanki cukru brązowego i potwierdzam, że tyle wystarczy. Mąk nie przesiewałam. Wyszło przepyszne! Ten przepis jest o niebo lepszy od poprzedniego, który znalazłam w internecie. Dzięki serdeczne!

      Usuń
  52. Właśnie jest w piekarniku. Zamiast mąki owsianej dałam jaglana, zobaczymy co wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń