Podwójnie sezamowe kulki. Bez pieczenia, bez mąki, wegańskie

Dziś będzie krótko, bo terminy gonią. Ale, wiadoma sprawa, ile by pracy nie było, jeść trzeba. A jak chcemy osłodzić czymś nie tylko poranną, popołudniową i wieczorną kawę, ale też trudy zapracowanego życia, trzeba tym bardziej. Więc jak czasu brak, w przeciwieństwie do ochoty na małe słodkie co nieco, proponuję takie błyskawiczne sezamowe kulki. Potrzebujemy tylko kilku składników i parę minut na przygotowanie. I będzie nam dane: smaczne, słodkie, dodające energii, a co najważniejsze - zdrowe, bo uzupełniające spracowane organizmy o potężną dawkę wapnia. Oraz kilka innych równie cennych składników, o których rozpisywać się nie będę, bo jako się rzekło, czasu brak.

Więc do dzieła!

Po sezam, syrp, tahini bez dodatków, mąkę i wanilię, a więc wszystkie niezbędne tu składniki udajcie się pod których z krakowskich adresów sklepu Ekogram Zielonki lub w sieci na https://ekogram.pl/

Uwaga! Dla wszystkich czytelników bloga rabat 7% na cały asortyment. Wystarczy w tabelkę z kodem rabatowym wpisać hasło: zdrowozakrecona

Składniki na ok. 10 sztuk:

• 1/2 szklanki sezamu
• 4 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki tahini
• 1 łyżka mąki kokosowej 
• pół łyżeczki zmielonej wanilii

Sezam prażymy na średnim ognu na suchej patelni lub woku, co jakiś czas mieszając, aż zbrązowieje. Powinno to zajać jakieś 6-8 minut. Tahini mieszamy z syropem (jeśli pasta jest gęsta, możemy ją wcześniej podgrzać na niewielkim ogniu). Do gotowych ziaren wlewamy posłodzoną pastę i wanilię i dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę kokosową, raz jeszcze mieszamy i pozostawiamy na parę (do 10) minut aż masa nieco ostygnie. Lekko zwilżonymi dłońmi lepimy kulki, które następnie wkładamy do lodówki. I wsio.

***

Zapraszam też do odwiedzenia mojego podróżniczo-reporterskiego bloga

http://pasjamilubiebycwpodrozy.blogspot.com