Zdrowe batony musli (wegańskie, bez glutenu)

A oto kolejne batony na moim blogu! Bo dobrych batonów nigdy dość - a takich sklepowych nie tykam, bo albo są zdrowe tylko z nazwy, albo okrutnie drogie. Czasem te drugie kupię tylko po to, by potem zrobić podobne w domu. Przepis na batony znalazłam gdzieś w sieci, ale zabijcie mnie, nie pamiętam gdzie. Spisałam składniki, ale i tak przerobiłam na własną modłę :)

Po cukier kokosowy, skrobię z tapioki i wszelakiej maści mąki bezglutenowe oraz ekologiczne orzechy zapraszam do krakowskich sklepów Ekogram Zielonki (już 4 !) lub też do sieci na http://drpelc.pl/.Wciąż aktywny jest kod rabatowy, dający Wam zniżkę 7% na każde zakupy! Wystarczy wpisać w jego treść zdrowozakrecona :)

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
• 1/2 szklanki pestek słonecznika
• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1/3 szklanki syropu klonowego lub innego/względnie miodu
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 1/4 szklanki zmielonego siemienia
• 1 łyżka chia (opcja)
• 2 łyżki orzechów pekan (lub innych)
• pół szklanki suszonych, namoczonych wcześniej owoców (u mnie figi i rodzynki)

Kaszę, płatki i pestki wysypujemy na formę przykrytą papierem do pieczenia i zapiekamy w 150 stopniach aż się zarumienią, około 15 minut (można też uprażyć na suchej patelni).
W garnku rozpuszczamy syrop (miód) i masło orzechowe, dodajemy 1-2 łyżki wody (mleka roślinnego). Łączymy je z prażonymi składnikami i całą resztą. Lepimy jeszcze gorące, wkładamy do formy, wygładzamy i nacinamy prostokąty (bez rozdzielania). Zostawiamy do zastygnięcia, rozdzielamy. Rozpuszczamy czekoladę i  nożem robimy na naszych batonach czekoladowe zygzaki. Przechowujemy najlepiej w metalowej puszce.

***

Zapraszam też do odwiedzenia mojego drugiego, tym razem podróżniczego bloga 

http://pasjamilubiebycwpodrozy.blogspot.com/